quiche Tag

Een lekker winters gerecht dit pompoentaartje met geitenkaas. Wist je dat de oorsprong van de pompoen in Mexico ligt en het noordelijk deel van Zuid-Amerika? Er zijn aanwijzingen dat de pompoen er al 7000 jaar voor Christus geteeld werd. Pompoenen zijn nog steeds belangrijk voor...

Prei is een aromatische, pittige groente met lange witte stelen en groen schutblad. Prei behoort tot de lookfamilie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren. Als je de prei in stukjes snijd ruik je de lookgeur. Prei wordt het gehele jaar door aangevoerd. Er is...

Snijbiet is een ouderwetse bladgroente en is ook bekend onder de naam warmoes. Maar warmoes en snijbiet zijn niet helemaal identiek. Vaak wordt met snijbiet de variant met veel blad bedoeld, terwijl warmoes typisch dikke nerven heeft. Van warmoes at men vroeger alleen de bladstengels....